La Orilla del Sil nos parece el mejor lugar del mundo. Aquí los Gigurros le dieron nombre a Valdeorras y desde aquí queremos hacerte disfrutar.
Nos encanta comer y nos encanta ofrecerte lo que nos gusta; carnes de primera calidad, entrantes para todos los gustos y TODO, TODO, TODO RECIÉN HECHO.
Guigurri abrió para que descanses, para ayudarte a desconectar. Te esperamos el día que quieras quedar con tus amigos, el día que no quieras cocinar.
“ Cada vez que paso un rato allí me olvido de todo. Me encanta tomar una caña mirando al Sil.”
María Ourense
Estamos "anclados" a nuestro entorno, por lo que creemos que la TV sólo sirve para robar momentos únicos que el Sil y la luz nos ofrecen cada día. Las vistas no son negociables.
Nada es precocinado, todos y cada uno de los platos que te ofrecemos se cocina o prepara al momento. Si, puede que tengas que esperar un poco, pero lo agradecerá tu paladar.
La sencillez en cada plato donde el producto manda es un compromiso, bien presentado y apetecible, para que llegue a tu mesa y sólo pienses en probarlo.
No queremos que vengas, queremos que vuelvas, por eso la calidad de nuestros ingredientes es la mejor con un precio muy razonable. Lo dicen nuestros amigos guigurros.
El nombre de la hoy comarca de Valdeorras es una continuación del nombre de los gigurri (Giorres, Eurres y Iorres en la Alta Edad Media, más tarde Vallem de Iorres y hasta el siglo XIX Valdiorres).
Es importante conocer el pasado para mirar al futuro. Te presentamos los 3 pilares sobre los que se sostiene el GUIGURRI:
Los gigurri o gigurros eran un pueblo astur augustano de origen celta, que ocupaba el extremo oriental de la actual provincia de Ourense, siempre en las cercanías del río Sil, de ahí partimos.
Somos un equipo de 3 cocineros y 4 responsables de barra y mesas que intentamos buscar tu sonrisa cada día. Abrimos en 2010 y desde ese momento no hemos parado de mejorar y buscar tu satisfación.
Le dais sentido a todo. Nos decís los platos que más os gustan, los vinos más sabrosos y la atención que necesitais para descansar, desconectar y sonreir a orillas del Sil, gracias por seguir con nosotros.
